Pour ce volet cette année, ce sont Xavier Guéant, Catherine Bramaud, Marie Guirand et Erwan Poivet qui ont répondu aux questions des congressistes.

Allégations

Question
En cas de mise en avant d’un ingrédient sur un packaging, mis à part le dosage de cet ingrédient, y a-t-il d’autres éléments que les autorités peuvent demander ?
Réponse de Marie Guirand
Pour les allégations “Avec…”, je vous invite à vous référer à la doctrine de la DGCCRF, que vous trouverez sur une page Internet sur leur site et qui s’appelle Tout n’est pas permis. Il y a un passage sur les allégations “Avec…”. Effectivement, ils peuvent faire des dosages. Comme pour toute allégation, vous devrez avoir la preuve d’une concentration suffisante de l’ingrédient que vous mettez en avant. On peut aussi, s’il y a un effet associé, avoir des justificatifs au niveau bibliographique, ce qui peut apporter une preuve supplémentaire. Ça sera à peu près tout. En tout cas, il ne faut pas laisser penser au consommateur qu’il y a un ingrédient important dans le produit qui aurait un effet, si ce n’est pas le cas.

Question
En vue d’une allégation “Sans alcool”, nous avons des …